Découvrir les Philippines
Introduction
Les Philippines, seul pays catholique d'Asie, forment un archipel d'une beauté stupéfiante. Des rizières en terrasses de Banaue aux plages de sable blanc de Palawan, des collines de chocolat de Bohol aux eaux cristallines d'El Nido, le pays offre des paysages de carte postale. Les Philippins, réputés pour leur hospitalité et leur anglais fluide, rendent le voyage facile et chaleureux. Plongée exceptionnelle, nature préservée, culture métissée hispano-asiatique : les Philippines méritent bien plus qu'un passage rapide.
Régions principales
- Palawan : El Nido, Coron, Puerto Princesa – plages, lagons, grottes
- Bohol : Collines de chocolat, tarsiers, plages
- Cebu : Ville et plongée avec les requins-baleines d'Oslob
- Manille : Capitale contrastée, quartier d'Intramuros
- Boracay : Île réhabilitée, plages de sable fin
- Sagada : Rizières, grottes, cercueils suspendus
- Banaue : Rizières en terrasses classées UNESCO
- Siargao : Surf, îles, nature préservée
Sites et expériences incontournables
El Nido et sa baie aux lagons turquoise, accessible en bateau, reste un must absolu. Les grottes et lacs de Coron offrent une géologie spectaculaire. La rivière souterraine de Puerto Princesa, classée au patrimoine mondial, se découvre en barque. Les rizières en terrasses de Banaue et de Batad, sculptées il y a 2000 ans, impressionnent par leur ampleur. Nager avec les requins-baleines à Oslob (ou à Donsol de manière plus responsable) est une expérience mémorable. Les collines de chocolat de Bohol et les tarsiers, plus petits primates du monde, valent le détour. La plongée aux Philippines compte parmi les meilleures au monde (Coron, Tubbataha).
Culture et traditions
Trois siècles de colonisation espagnole ont laissé un héritage catholique unique en Asie. Les fiestas, processions et églises baroques rappellent cette influence. L'anglais, langue officielle avec le filipino, facilite les échanges. La musique et la danse – tinikling, singkil – font partie du folklore. La cuisine philippine mêle influences espagnole, chinoise et malaise : adobo, lechon, halo-halo, sinigang. Le karaoké est une passion nationale. L'hospitalité (pakikisama) est une valeur fondamentale : les Philippins accueillent les visiteurs comme des amis.
Conseils pratiques
- Langue : Filipino (tagalog) et anglais largement pratiqué
- Monnaie : Peso philippin (PHP)
- Meilleure période : Novembre à avril (saison sèche)
- Transport : Avion entre les îles (essential), ferry, jeepney
- Typhons : Juin à novembre, vérifier les prévisions
- Sécurité : Renseignements officiels pour certaines régions
