Séjour gastronomique à Lausanne
Une immersion dans la gastronomie lausannoise, entre spécialités vaudoises, restaurants étoilés et expériences culinaires uniques.
Le programme
Jour 1 - Découverte des spécialités
Matin : Petit-déjeuner traditionnel dans un café historique du centre-ville.
Après-midi : Visite d'une chocolaterie artisanale et dégustation.
Soirée : Dîner dans un restaurant traditionnel pour découvrir la fondue vaudoise.
Jour 2 - Expériences culinaires
Matin : Marché de la Riponne et découverte des produits du terroir.
Après-midi : Cours de cuisine vaudoise traditionnelle.
Soirée : Dégustation de vins vaudois dans un caveau historique.
Jour 3 - Gastronomie raffinée
Matin : Brunch dans un restaurant étoilé avec vue sur le lac.
Après-midi : Visite d'une fromagerie artisanale.
Soirée : Dîner gastronomique dans un restaurant étoilé.
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Téléphone
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Email
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Adresse
Villefranche-sur-Saône et Nice, France
Introduction
Lausanne, capitale du canton de Vaud, offre une scène gastronomique riche et variée, alliant tradition culinaire vaudoise et influences contemporaines. Des restaurants étoilés aux marchés locaux, la ville est un paradis pour les gourmets.
Spécialités culinaires incontournables
- Fondue vaudoise
- Papet vaudois
- Saucisse aux choux
- Malakoff
- Tarte aux pruneaux
- Chocolats lausannois
- Vins vaudois
- Fromages vaudois
Restaurants emblématiques
- Restaurants étoilés : Le Berceau des Sens, La Table d'Edgard
- Bistrots traditionnels : Café du Grütli, Le Pinte
- Cafés historiques : Café de l'Évêché, Le Barbare
- Marchés gourmands : Marché de la Riponne
- Fromageries : Fromagerie de la Place de la Palud
Expériences culinaires
- Cours de cuisine traditionnelle vaudoise
- Dégustation de chocolats
- Visite de fromageries
- Découverte des vins vaudois
- Marchés de producteurs locaux
Conseils pratiques
- Réservations : Réserver à l'avance pour les restaurants étoilés
- Horaires : Respecter les horaires de repas traditionnels
- Dress code : Tenue correcte pour les restaurants étoilés
- Budget : Prévoir un budget adapté à la gastronomie lausannoise
- Dégustations : Participer aux visites guidées des producteurs locaux
